Posne vanilice

Posne vanilice

Kad su posni kolači u pitanju uvek  ih ali skoro uvek ubrajam u omiljene i uvek su na spisku !

Potrebno je :

150 gr ulja
150 ge šećer
70 gr otopljene čokolade
1/2 kesice prašak za pecivo
120 gr mlevenih oraha
4 kašika džema od šljiva
300 gr brašna
po želji šećer u prahu i vanilin šećer

Priprema :

Pomešati ulje i šećer pa potom dodati otopljenu čokoladu i mleven orah.Brašno pomešati sa praškom za pecivo i umesiti testo.Testo nije baš kompaktno pa kad razvijate  oklagijom dodajte po malo brašna.Rastanjiti testo oklagijom i čepom od vode vaditi krugove.Ređajte ih u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.Peči na 180 C oko 10-15 minuta.

Dobro ohladiti i hladne vaditi iz pleha.Spajati po dve džemom.

Vanilice po želji možete uvaljati u šećer u prahu i vanilin šećer.

Tope se u ustima.Prijatno !

Posni čupavci

Posni čupavci

Jedan od najomiljenijih posnih kolača !Mere su na kašiku što dodatno olakšava pripremanje !S njim nema greške !

Potrebno je :

30 kašika brašna(supenih)
20 kašika šećera
25 kašika ulja
35 kašika vode
1 i 1/2 kesice prašak za pecivo
200 gr kokos
50 gr kakao
50 gr čokolade
1 dl vode
200 gr margarin
150 gr šećer

Peiprema :

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo,dodajte šećer a zatim ulje i vodu.Umutite mikserom i peći na 180 C dok ne porumeni.Kad se kora ohladi kalupom u obliku kocke ili jednostavno nožem seći na identične komade.

U šerpicu zagrevajte kakao,šećer sa 1 dl vode.Kad se sjedini i istopi šećer dodati čokoladu , margarin i izjednačiti smesu.Hladne kocke umakati u mlaku glazuru i valjati u kokos.Prijatno !

Posna pita sa suncokretom

Posna pita sa suncokretom

Petak je da za posne zalogaje !

Potrebno za koru :

200 ml kisele vode
200 ml piva
100 ml ulja
1 kašičica soli
150 gr blanširani spanać
20 kašika brašna
1/2 kesice prašak za pecivo

Potrebno za fil :

300 gr krompir pire
1 kašičicasoli
1 kašičica začinsko bilje
1/2 kašičice aleve paprike
3 kašika ulja
100 gr majonez
3 kisela krastavca
100 gr pikantni suncokret
100 gr rendani kačkavalj

Priprema :

Pomešati gaziranu vodu sa pivom,dodati so,ulje,blanširani spanać i brašno pomešanim sa praškom za pecivo.Sjediniti smesu,isipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.Peći na 200 C oko 10 minuta.Koru ohladiti i preseći je na 3 jednaka dela po dužini.

Krompir pire skuvati sa vodom,uljem,dodati so,alevu papriku,začinsko bilje.Ohladiti.Hladan fil sjediniti sa majonezom,dodati iseckane krastavce,izrendan kačkavalj i pikantni suncokret.

Filovati :
kora,1/3 fila,kora...Dobro rashladiti i uživati u divnom posnom zalogaju.
Prijatno ! 

Bajadera

Bajadera

Nezamenljiva !Uvek aktuelna !Dobro poznata svima !

Potrebno je :

400 gr šećer
200 ml vode
300 gr mleveni keks
300 gr mleven orah
250 gr margarin
70 gr čokolade

Za glazuru :

200 gr crne čokolade
30 gr bele čokolade
6 kašika ulja

Priprema :

Šećer preliti vodom i staviti na ringlu samo da proključa.Dodati mleven keks,orahe i margarin kocku po kocku.Mešati na laganoj vatri da se masa izjednači.

Skloniti sa šporeta i podeliti na dva dela.U jedan deo staviti čokoladu , mešati da se ujednači a drugi deo ostaje isti.Na plato prvo oblikovati svetliji deo pa isipati deo sa čokoladom.

Kad se skroz ohladi i stegne kolač preliti glazurom od čokolade koju ste otopili na pari sa uljem.Dobro rashladiti i seći po želji.
Prijatno !

Čokoladna kobasica

Čokoladna kobasica

Bela čokolada i kandirano voće !Odlična kombinacija čak i za posnu varijantu !

Potrebno je :

200 gr šećer
100 ml vode
120 gr margarin
200 gr bele čokolade
200 gr mleven keks
50 gr mleven orah
80 gr krupno seckan orah
120 gr seckano kandirano voće

Priprema :

Vodu i šećer staviti da provri,dodati margarin i lomljenu, belu čokoladu.Mešati da se sjedine sastojci a potom skloniti sa ringle , dodati mleven keks,orahe i seckano kandirano voće.

Ostavite 10 minuta da se smesa prohladi i podeliti je na dva dela.Svaki deo posebno uviti u rastegljivu foliju oblikujući kobasicu.Dobro rashladiti.Prijatno !

Bajadera sa lomljenim keksom

Bajadera sa lomljenim keksom

Za sve ljubitelje kokosa i keksa sa kakaom ! Zanimljiva kombinacija ukusa  za one koji baš i ne vole kokos !

Potrebno je za tamniji deo :

250 gr keks sa kakaom
250 keks standardni
300 gr šećer
120 ge margarin
200 ml vode
100 ge seckan orah

Potrebno za beli deo :

200 gr mleko u prahu
120 gr margarin
200 gr šećer
100 ml vode
100100 gr kokos
50 gr bele čokolade

Priprema :

Margarin,šećer i vodu stavite na ringlu pa na laganoj  vatri postepeno otapajte uz povremeno mešanje.Kad provri sklonite sa ringle , umešajte grubo lomljen keks sa kakaom , standardni keks i seckane orahe.Sjedinite smesu , isipajte na plato i oblikujte bajaderu.

Na tihoj vatri otopite margarin,šećer i vodu.Kad provri sklonite sa šporeta i postepeno dodajte mleko u prahu muteći mikserom.Kad se smesa izjednači umešati i kokos.Smesu naneti preko prvog dela i narendajte beču čokoladu dok je fil još mlak.Dobro rashladiti .Prijatno !

Praline sa suvim šljivama

Praline sa suvim šljivama

Ko još voli praline u kasne sate ?Ove su baš zgodne za ovo vreme,taman kao zalogajčić !

Potrebno za beli deo :

200 gr lešnika
4 kašika šećer
200 gr bele čokolade

Potrebno za tamniji deo :

200 gr sube šljive
3 kašika viski
200 gr crne čokolade

Priprema :

Otopiti na pari belu čokoladu sa šećerom u prahu.Kad se smesa izjednači skloniti sa šporeta pa umešati mleven lešnik.Svaku modlicu puniti do polovine ovom smesom.

Suve šljive preliti viskijem i ostavite da odstoje nekoliko sati(ovo možete uraditi uveče da odstoje preko noći.)Sutradan izblendati i spojiti sa crnom čokoladom koju ste otopili na pari.

Dopuniti svaku modlicu sa crnim filom i ostaviti da se dobro ohladi i stegne čokolada.
Sutradan izvaditi praline iz modlica i uživati u ukusu.
Prijatno !

Figaro

Figaro

Posni čokoladni kolač pun oraha.Za sve ljubitelje oblandi !

Potrebno je :

12 kašika vode
400 gr šećer
200 ge margarin
50 gr čokolade
100 gr mleven orah
100 gr seckan orah
200 gr mleven keks
2 lista manje oblande

Priprema :
Prokuvati vodu i šećer.Čim se otopi šećer dodati margarin isećen na manje komade i izlomljenu čokoladu.Mešati da se sjedine sastojci,skloniti sa šporeta pa dodati orahe i mleven keks.

Sjediniti smesu ,malo prohladiti i izliti između dve oblande.Pritisnuti nekim težim predmetom i pustiti da se dobro rashladi.
Seći štanglice.
Prijatno !

Snikerks kolač

Snikerks kolač

Za sve ljubitelje kikirikija savršen kolač !Pravljen po recepu @Danina kuhinja!

Potrebno je :

300 gr šećer
2 dl vode
250 gr margarin
200 gr mleveni kikiriki
400 gr mleven keks sa kakaom
200 gr lomljen keks

Za glazuru :

200 gr čokolade
4 kašika ulja

Priprema :

Šećer preliti vodom i ušpinovati.Da vri 2-3 minuta pa dodati margarin isečen na sitnije delove.Mešati na laganoj vatri da se ujednače sastojci a potom skinuti sa šporeta i umešati lomljen keks,mleveni keks i kikiriki.Izmešati pa rastanjiti  kolač na plato koga ste obložili pairom za pečenje.Dobro rashladiti.

Čokoladu otopiti na pari sa uljem pa preliti ceo kolač.Dobro rashladiti i seći štanglice po želji .Prijatno !

Lešnik štangle

Lešnik štangle

Kako odoleti ?Ja sam pravila posnu verziju kolača  i podjednako je dobra.Kolač je izdašan,lako se pravi,još bolje seče !

Potrebno je za tamniji deo :

400 gr šećer
1 dl vode
150 gr margarin
150 gr mleven keks
1 rendana kora naranđže

Potrebno za svetliji deo :

400 gr šećer
120 ml vode
200 gr margarin
350 gr mleko u prahu
100 gr  grubo samleven lešnik

Za glazuru :

200 gr bele čokolade
50 gr ctne čokolade
6 kašika ulja

Ušpinovati 400 gr šećera sa vodom,da vri 2-3 minuta a potom dodati margarin isečen na manje delove.Mešati na laganoj vatri da se otopi a zatim skinuti sa šporeta pa dodati mleven keks i rendanu koru naranđže.Razliti u kalup obložen papirom.

Ušpinovati 400 gr šećera sa vodom.Da vri 2-3 minuta.U posebnoj posudi zamesiti margarin sa mlekom u prahu,Izmiksati mikserom a zatim dodati grubo samleven lešnik.Ceo ovaj fil spojiti sa ušpinovanim šećerom i mutiti mikserom dok se ne ujednači smesa.Preliti preko prvog sloja i dobro rashalditi.Belu čokoladu otopiti sa uljem na pari pa preliti ceo kolač.Crnu čokoladu otopiti na pari i prošarati preko bele glazure.Pustiti da se kolač dobro rashladi i seći štangle po želji.Prijatno ! 

Posna šarena oblanda

Posna šarena oblanda

Oblanda koja je baš fotogenična za slikanje a ukus primamljuje za još i još i još...

Potrebno je :

1 dl vode
150 gr šećer
120 gr margarin
100 gr čokolade
150 gr mleven orah
100 gr mleven keks
2 manja lista oblande
400 gr đžem od šljiva
130 gr  ceo keks sa kakaom
130 gr ceo keks klasičan

Priprema :

Šećer preliti vodom i pustiti da se otopi.Kad proključa dodati margarin isečen na sitnije komade.Mešati dok se ne otopi na laganoj vatri pa umešati čokoladu a zatim mlevene orahe i mleven keks.Mešati sve vreme na laganoj vatri i kad se sastojci sjedine skloniti sa šporeta .

Listove oblande premazati  đžemom  i to onu hrapavu stranu.Preko đžema porezati  sav keks sa kakaom,naneti celu količinu fila ,poređati drugi red klasičnog keksa pa prekriti drugom oblandom koju ste već premazali đžemom.Staviti neki teži predmet preko oblande da se sjedine sastojci,dobro rashladiti i seći po želji  .Prijatno !

Posne voćne štangle

Posne voćne štangle

Prava kombinacija za sve ljubitelje suvog voća !

Potrebno je :

300 gr šećera
150 gr seckan orah
150 gr mleven orah
250 gr suvo grožđe
100 gr suvih smokava
100 gr brusnice
250 gr margarin
200 gr žele bombone
200 gr mleven keks

Za glazuru :

200 gr bele čokolade
4 kašika ulja

Priprema :

Ušpinovati šećer sa 100 mi vode.Da vri na laganoj vatri 2-3 minuta.Dodati margarin isećen na manje delove i mešati dok se ne otopi .Dodati seckan i mleven orah.Sjediniti smesu pa skloniti sa šporeta a potom dodati mleven keks,suvo grođže,brusnicu,seckane smokve i iseckane žele bombone.

Sjediniti smesu i isipati na plato,oblikovati kolač i dobro rashladiti.Belu čokoladu otopiti na pari sa malo ulja i preliti preko već ohlađenog kolaća.Rashladiti i seći štangle po želji.
Prijatno !

Punjene posne palačinke

Punjene posne palačinke

Kompletan obrok ili kao predjelo ?Odaberite sami !

Potrebno za palačinke :

300 gr brašna
500 ml kisela voda
prstohvat praška za pecivo
100 ml ulja
prstohvat soli

Potrebno za fil :

300 gr bareni pirinač
1 kašika seckani kikiriki
1 kašika pečeni susam
3 kašika senfa
100 gr majoneza
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
1 kašika začinsko bilje
1/ glavice zelene salate

Priprema :

Pomešati brašno sa praškom za pecivo pa dodati kiselu vodu i ulje.Smesu umutite mikserom i dodajte prstohvat soli.Tiganj podmažite pa sipajte po jednu kutlaču smese , pržite palačinke  sa jedne i druge strane dok blago ne porumene.Od ove smese izađe oko 12 palačinki.

Pirinač skuvajte sa vodom i kašičicpm soli.Pustite da se ohladi pa dodajte seckani kikiriki,prepečen susam,senf,majonez ,biber i začinsko bilje.Smesu umutite mikserom pa filujte hladne palačinke.Palačinku premazati filom ,stavite list zelene salate pa urolajte.

Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke a zatim uvijte u foliju i dobro rashladite.Seći ukoso na tri jednaka dela i servirati.
Prijatno !

Punjeni baget

Punjeni baget

Neobičan rolat koji upotpunjuje posnu slavsku trpezu !

Potrebno je :

1 baget hleb
5 kisela krastavčića
4 barene šargarepe
100 gr pikantni suncokret
100 gr posni majonez
10 gr margarin
1 kašika seckani peršun
1 kašika začinsko bilje
1 kašičica bibera

Priprema :

Baget hleb iseći na tri jednaka dela,izvaditi kašikom sredinu gleba i sitno je iseckati.Krastavčiće iseckati sitno,šargarepu izrendati i pomešati sa predhodno umućenim margarinom.Dodati majonez,pikantni suncokret,peršum,biber i začinsko bilje.

Sve sjediniti  i puniti baget.Svaki komad zaviti u foliju i staviti u frižider da se dobro stegne.Sutradan seći rolate po vašoj želji.Prijatno !

Posni mafini

Posni mafini

Potrebno je :

1 banana
1 jabuka
180 gr šečera
150 gr gazirane vode
1 vanilin šećer
1 kesica prašak za pecivo
230 gr brašna
100 ml ulja
200 gr čokolade
4 kašika ulja

Priprema :

Bananu izgnječiti a jabuku izrendati .Dodati vanilin šećer ,šećer i izmiksati,a zatim kiselu vodu i ulje.Dodati brašno pomešanim sa praškom za pecivo i otopljenu,prohlađenu čokoladu.Sve zajedno izmiksati pa sipati u korpice za pečenje i peći na 180 C oko 15 minuta.

Čokoladu otopiti sa uljem i kašikom stavljati na već prohlađenje mafine.Dobro rashladiti i uživati .Prijatno !