недеља, 20. мај 2018.

Vermut torta

Vermut torta
Vermut torta






Za Jovana i njegove drugare !Jovane,živ nam i zdrav bio i neka ti se ostvare sve želje i velike i male !

Potrebno je umutiti 4 kore od po :

5 belanaca
5 kašika šećer
3 kašika mlevene plazme
2 kašike prezle
2 kašike kakao
malo prašak za pecivo

Potrebno za fil :

20 žumanaca
5 celih jaja
25 kašika šećer
250 gr margarin
300 gr mlevene plazme
1,5 čaša kisele pavlake
100 gr crna milka
100 gr bela milka
300 gr krem šlaga
300 ml kisele vode

Priprema :

Umutiti belanca u čvrst šam.Postepeno dodati šećer neprekidno muteći.Kad se šećer istopi dodati mlevenu plazmu,kakao,prezle i prašak za pecivo.Lagano sjediniti i isipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.Peći na 200 C oko 10 minuta.Na isti mačin napraviti još  3 kore.Ohladiti.

Za fil je potrebno da žumanca,cela jaja i šećer umutite mikserom penasto a zatim skuvajte fil na pari.U hladan fil dodati izmiksan margarin,mlevenu plazmu,pavlaku i iseckanu crnu i belu čokoladu.Sve sjediniti.
Krem šlag umutiti čvrsto sa kiselom vodom.
Finalni postupak :

kora,fil.šlag,kora...

Dekorisati po želji !
Prijatno !