среда, 17. октобар 2018.

Crni integralni hleb

Crni integralni hleb
Crni integralni hleb









Najlepše se jede u društvu a najlepše je kad to društvo voli domaći hleb,onako vruć iz rerne !

Potrebno je :
300 ml kisele vode
100 gr crno brašno
100 gr speltino brašno
100 gr integralno brašno
50 gr ječmeno brašno
50 gr raženo brašno
2 kašike susama
2 kašike mlevenog lana
1 kesica prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbome
1 kašičica soli

Za posipanje :

20 gr susam
20 gr laneno seme

Priprema :

U posudu stavite kiselu vodu,crno,speltino,integralno,ječmeno i raženo brašno.Mešajte varjačom pa dodajte prašak za pecivo,dodu bikarbonu,lan i susam.

Testo je retko.Sipajte ga u pleh koga ste obložili papirom za pečenje i ostavite ga najmanje 30 minuta da miruje.

Premažite ga hladnom vodom pa pospite susamom i mlevenim lanom.

Pecite na 180 C oko 30 minuta.

Uživajte u ukusu.
Prijatno !

Mafini sa rendanom jabukom i malinom

Mafini sa rendanom jabukom i malinom
Mafini sa rendanom jabukom i malinom







Sezona je jabuka te ih iskoristite za sočne mafine.Sa malinom su odlična ko
mbinacija !
Potrebno je :

180 gr brašna
180 gr šećer
11 kesica vaniln šećer
1/2 kesice prašak za pecivo
2 kašike kakao
20 gr griza
150 ml mleka
2 jaja
50 ml ulja
1 rendana jabuka
150 gr malina

Priprema :
Izrendati jabuku.Zagrejati mleko do vrenja pa staviti griz.Skloniti sa šporeta pa pomešati sa jabukom,dodati ulje,jaja i sve izmešati.

U drugoj posudi staviti brešano,šećer u prahu,kakao,vanilin šećer i spojiti sa tečnim sastojcima.Sjediniti sastojke.

Staviti papirne podmetače u pleh za mafine pa staviti po jednu punu kašiku fila.Poređati nekoliko malina pa prekriti filom.Na vrhu stvaite još par malina.

Peći na 200 C oko10 minuta.
Prijatno !

Pravila sam i probala puno različitih mafina,ova kombinacija je po meni najbolja,probajte !

среда, 10. октобар 2018.

Cezar salata

Cezar salata
Cezar salata

Kompletan obrok za moje najmlađe dete ,za moju malenu devojčicu !

Nisam uspela da nađem zelenu salatu ali i kupus  se  ovde savršeno uklapa !Devojčica zadovoljna !

Potrebno je :

200 gr belog mesa
100 gr suve slaninice
2 parčeta tost hleb
1 limun
1/2 glavice kupusa
1 čen beli luk
100 gr pavlaka
50 ml majonez
ulje
biber
so
70 gr parmezan
1 kašika seckani peršun

Priprema :

Na suvom teflon tiganju propržiti iseckanu slaninicu.Izvaditi je na ubrus da upije višak masnoće a u istom tiganju proržiti belo meso sa obe strane da blago porumeni.Prohladiti pa iseći  na dugačke trake.Hleb iseći na krupnije kocke i zajedno sa belim lukom  propržiti.Izvaditi ga,staviti na ubrus da upije višak masnoće i pustiti da se pprohladi.

Kupus salatu izrendati ,posoliti,pobiberiti i preliti sa sokom od limuna i uljem.Preko salate poređati piletinu,slaninicu,prepečen hleb,parmezan i preko toga preliti sa umućenom pavlakom, majonezom i posuti seckanim peršunom.

Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !

недеља, 07. октобар 2018.

Blodi beri torta(Bloody- Berry)

Blodi beri torta(Bloody- Berry)
Blodi beri torta(Bloody- Berry)








Usudila se napraviti tortu sa korama koje se peku a ne idu puno jaja,svega 2Malo je reći da sam oduševljena,jedina greška je što nisam uvećala meru bar duplo!

Potrebno je za koru :

300 gr brašna
100 gr kakao
300 gr šećer
1 kesica vanilin šećer
1 kesica prašak za pecivo
2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
250 ml mleka
1 kašika arome vanila
100 ml ulja
250 ml ključale vode
2 jaja

Za fil s voćem :

600 gr crveno mix voće
150 gr šećer
70 gr gustin
50 gr margarin

Za fil s mlekom :

1 l mleka
150 gr šećer
3 kesice puding od vanile
120 gr margarina
100 gr krem šlag
100 gr čokolade

I još je potrebno :

200 gr krem šlag
200 ml kisela voda

Priprema .

Sjediniti jaja,ulje,mleko i aromu vanile pa izmutiti mikserom dok se ne povežu sastojci.Smesi naizmenično dodavati suve sastojke i ključalu vodu  imutiti mikserom da masa postane homogena.

Smesu izliti u veliki pleh(od elektičnog šporeta) i peći na 180 C oko 20 minuta.Koru ohladiti i preseći je na 3 jednaka dela da bi ste dobili 3 kore.Dobro ohladiti.

Crveno voće pomešati sa šećerom i staviti da se kuva,da vri 5 minuta.Gustin pomešati sa malo vode i isipati postepeno u voće naizmenično mešati.Mešati fil dok se ne zgusne.U topao fil dodati margarin i mešati dok se ne otopi.Ohladiti.

Puding razmutite sa malo mleka a ostatak mleka staviti da se zagreva na laganoj vatri sa šećerom.Kad
 provri isipati lagano puding i zakuvati.Mešati dok se ne zgusne,skoniti sa šporeta pa dodati iseckanu čokoladu .Mešati dok se čokolada ne otopi.Ohladiti.
Margarin umutite penasto , dodajte hladan puding.Izmiksajte pa dodajte krem šlag i nastaviti mućenje dok krema ne postane glatka.

Krem šlag umutiti sa kiselom vodom.

Filovanje :

kora,1/3 fila sa crvenim voćem,1/3 fila sa mlekom,1/3 umućenog šlaga,kora...
Dekorisati po želji.
Prijatno !

среда, 03. октобар 2018.

Kupus salata

Kupus salata
Kupus salata





Ako ste propustili ili ste u dilemi koju salatu napraviti za zimu evo sjajne ideje.Sve mogu da napravim ili ne ali kupus salatu obavezno !
Idealna za dane posta !

Potrebno je :

6 kg kupus
4 kg paprike
150 gr soli
200 gr šećer
1 kesica vinobrana
500 ml sirća

Priprema :

Kupus izrendati a papriku očistiti od semena  i iseći na trake.Pomešati ih i staviti u veliku posudu,dodati so,šećer,vinobran i sirće.

Više puta mešati u toku dana.Ostaviti da prenoći i sutradan sipati u tegle.
Zatvoriti originalnim zatravračem i ostaviti za zimu.
Prijatno !

уторак, 02. октобар 2018.

Mini krofnice sa krekerima


Mini krofnice sa krekerima
Mini krofnice sa krekerima









 Krofnice sa krekerima uz slane rafaelo kuglice pun pogodak za dečicu a verujte mi na reč i odrasle !


Potrebno je :

4 jajeta
100 ml jogurta
4 kašika ulja
1/2 kesice prašak za pecivo
prstohvat soli
200 gr krekera

Priprema :

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst šam uz dodatak soli.Kad se umute dodati žumanca ,izmiksati pa dodati jogurt,ulje,prašak za pecivo i samlevene krekere.Promešati kašikom .Aparat za krofnice uključiti i sipati po jednu kašičicu smeše .

Pustiti da krofnice blago porumene.Brzo se peku,jako su ukusne ,mekane i sočne.

Mogu se služiti pojedinačno a mogu sa raznim kuglicama ili kao podloga za razne kapkejkove.
Uživajte u divnom ukusu.
Prijatno !

понедељак, 01. октобар 2018.

Popsi

Popsi
Popsi


Okrenuti popsi su prava slatka zanimacija za mališane,pogodni za dečje rođendane !

Potrebno :

300 gr mleveni keks
100 gr čokolade
1 dl soka od narandže
2 kašike rastoplenog margarina

Za dekoraciju ;

200 gr čokolade u boji
30 gr mrvice u boji

Priprema :

Pomešajte krem,sok od narandže.rastopljeni margarin i otopljenu čokoladu.Rukom izradite smesu da se sjedine sastojci.Ostavite u frižideru na sat vremena a zatim vlažnim rukama uzimajte po malo smese i rukom oblikujte kuglicu.Oblikovane kuglice stavite još pola sata da se hlade.

Otopite čokoladu na pari  a zatim uronite štapić prvo u čokoladu a zatim u kuglicu i stavite na plato sa štapićem okrenutim na gore.Dekorišite otopljenom čokoladom i pospite šećernim perlama.
Dobro rashladiti.
Prijatno !

уторак, 18. септембар 2018.

Čokoladni mafini sa grizom

Čokoladni mafini sa grizom
Čokoladni mafini sa grizom






Probala sam i pravila mnoge čokoladne i voćne mafine ali ovi su vrh.Sočni i sutradan.
Hvala @Provereni recepti Maje Babić !

Potrebno je :

180 gr brašna
180 gr šećer
1 kesica vanilin šećer
1 kašičica prašak za pecivo
20 gr kakao
20 gr griz
150 ml mleka
150 ml jogurt
1 jaje
50 ml ulja
150 gr mlečne čokolade

Priprema :

Čokoladu iseckati na sitne kockice.Mleko staviti da provri pa stavite griz.Promešati pa u vruće dodati jogurt,jaje,ulje i opet promešati.

U drugoj posudi stavite suve sastojke,promešati pa dodati tečne.Sve sastojke sjedinite i kašičicom punite korpice za mafine.1/3 korpica ostavite prazne da bi mafini mogli da narastu.Na kraju dodajte iseckanu čokoladu i pecite na 200 C oko 10 minuta.
Dekorisati po želji.
Prijatno !