Šuškava torta sa malinama

Šuškava torta sa malinama

Prođe još jedna godina i još jedan rođendan.Bogatija za još koje iskustvo i još koji zalogaj !
Torta je spremljena po specijalnoj želji mog sina prvenca koji je još pre 23 godina reko "nikad lepšu tortu nije jeo ".Možete misliti jedva uslikah i ovo malo parče-ostade samo slika !

I sad posle toliko godina on isto misli a ja presrećna jer sam ostvarila san !

Potrebno je za koru (x2 ):

7 belanaca
14 kašika šećer
1/2 sok od limuna

Potrebno za fil :

14 žumanaca
14 kašika šećer
250 gr margarin
800 gr malina
300 gr krem šlag
300 ml kisele vode

Priprema :

Umutiti belanca u čvrst šam.Kad se dobro umuti postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera neprekidno muteći.Kad se šećer otopi dodati isceđen sok od pola limuna.Isipati smesu u pleh koga ste obložili pairom za pečenje i peći.Zagrejati rernu na najjače pa kad se ubaci kora smanjiti T na 150 C i sušiti 120 minuta.Na isti način napraviti još jednu identičnu koru.

Žumanca i šećer umutite penasto pa skuvajte fil na pari.Kad se ohladi spojiti ga sa umućenim margarinom.

Krem šlag umutiti sa kiselom vodom.

Finalni postupak .

kora,žuti fil ,maline,šlag,kora,žuti fil,maline,šlag.
Dekorisati po želji .
Prijatno