Cvet pogačice

Cvet pogačice

Da testo može biti večita inspiracija pokazuje i ova fotografija !Kako se samo ranije nisam setila i kako pre nisam videla ovakvu sjajnu ideju.Malo je reći da sam se oduševila jer često pravim pogačice i falila mi je nova ideja .Idealne su za razne sendviče,kapkejkove a i divnog su ukusa tako da ih možete jesti pojedinačno,osim ako Vam ne ne bude žao da rasturite cvet !

Potrebno je :


2 jajeta
1 belance
1/2 kocke kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1 čaša jogurta
2 dl vode
6 kašika ulja
700 gr brašna

Za premazivanje :

1 žumance
1 kašika jogurta
20 gr susam
3 gr morske soli

Priprema :

Kvasac razmutite sa toplom vodom,dodate šećera i nekoliko kašika brašna.Izmešajte varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac.U odgovarajuću posudu stavite jogurt,jaja,ulje,so,isipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo.Brašno postepeno dodavajte.Testo odmah podelite na manje loptice.Nemojte da Vam budu veće od jajeta.Ja sam napravila veličine većeg oraha.Zanimljivije su kad su manje.Konac za šivenje iseći na oko 1/2 m .Oko svake loptice uplesti konac tako da se dobiju latice cveta.Potrebno je 4 puta omotati konac,kao kad vezujete poklone.Ređati u pleh koga ste obložili pek pairom.Postupak ponavljati dok ne vežete sve loptice.Ostavite ih najmanje 2 sata da stoje .Žumance umutiti sa jogurtom i četkicom premazati svaku pogaqčicu.Posuti susamom i morskom solju.Peći na 200 C dok ne porumene.
Ispečene pogačice pustite da se malo prohlade,makazama preseći konac i izvući.
Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !