Zeleni cvet

Proleće samo što nije,zelenilo na sve strane i samo jedan zeleni cvet !Jeste li za ?

Potrebno je:

• 1 jaje
• 250 ml mlakog mleka
• 1 kocka kvasca
• 1 dl ulja
• 1 dl vode
• 1 kašičica šećera
• 1 ravna kašika soli
• oko 800 g brašna

• Za fil:

  • 3 briketa spanaća
  • 2 kriške sira
  • 2 jajeta
  • malo soli

  • Za premazivanje:

    • 1 žumance
    • 1 kašika pavlake
    • malo susama
    • Priprema :
    • Od navedeni sastojaka zamesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 4 jufke. Svaku jufku razviti oklagijom veličine plitkog, velikog tanjira. Tanjir okrenuti naopako na koru i iseći višak testa. Fil podeliti na 3 dela. Premazati prvu koru, staviti fil, pa drugu ukrojenu koru, pa fil i tako 4 puta.
    • Četvrtu koru ne premazivati. Polako podići pitu i staviti je u tepsiju. Na sredini te pite staviti čašu i oštrim nožem preseći testo od sredine ka krajevima testa.
    • Obema rukama uzeti krakove i uvijati po dva puta ka spolja. Postupak ponoviti dok se cela pita ne uvije.
    • Premazati celu pitu žumancetom i posuti susamom. Ostaviti 10-tak minuta da malo nadođe. Peći na 200 C da porumeni.
    • Prijatno.