понедељак, 07. март 2016.

Soćno meso sa karamelisanim lukom



Divna ideja za praznični ručak !Uživajte u sutrašnjem danu.
Potrebno je:

400 g svinjskog mesa
400 g crnog luka
3 kašike maslinovog ulja
250 g pavlake za kuvanje
dosta seckanog peršuna
1 kašika začinskog bilja
po ukusu soli.

Priprema :

Meso iseći na kockice željene veličine. Crni luk iseći na rebarca. Na maslinovom ulju staviti kockice mesa da se prže, treba da uhvate lepu rumenu boju sa obe strane. Kad dobiju boju izvaditi iz tiganja i ubaciti crni luk isečen na rebarca. Pržiti luk i mešati dok se ne karamelizuje odnosno dok ne dobije karamel boju. 
Vratiti kockice mesa u tiganj i zajedno pržiti još 10-tak minuta, dok se ne pomešaju sastojci. Dodati pavlaku za kuvanje, soli po ukusu i začinsko bilje. Pustiti da se krčka još 4-5 minuta, koliko je potrebno da se sjedine sastojci. Skloniti sa ringle i dodati dosta seckanog peršuna. Dekorisati po želji i uživati u prelepom, osvežavajućem ukusu.
Prijatno.