Namaz od divlje patke

Nesvakidašnji specijalitet iz moje kuhinje. Naprosto ga obožavamo!

Sastojci :

• 1 komad divlje patke
• 2 komada šargarepe
• 2 glavice crnog luka
• 2 lista lovora
• 1 kašičica
•  senfa
•  soli po ukusu
•  bibera po ukusu
• 1 kašika zacinskog bilja
• 0,5 kašičice aleve paprike
• 1 komad sok od limuna
• 200 gr majoneza
• Priprema :
• Divlju patku "odrati".Isprati vodom,staviti u odgovarajuću šerpu i naliti vodom.

Pustiti da provri pa tu vodu baciti.Naliti drugom vodom i staviti da proključa.Kad proključa smanjiti temperaturu pa dodati očišćenu šargarepu,glavicu crnog luka,posoliti,pobiberiti i dodati lovorov list.Kuvati 90 minuta na tihoj vatri.Kad se meso skuva izvaditi ga i pustiti da se ohladi.Tečnost procediti i u njoj zakuvati supu po izboru. Meso odvojiti od kostiju i iseckati na manje komade.Staviti u blender ili mašinu za mlevenja mesa.
Dodai glavicu crnog luka i izblendati ili samleti 2 puta na mašini za meso.Zatim dodati majonez,senf,začinsko bilje,sok od limuna i začinsko bilje.Sve izmiksati mikserom.
Ako želite možete dodati još malo majoneza ako želite da vam namaz bude ređi.
Dekorisati peršunom i uživati u nesvakidašnjem obroku. 
.Prijatno