субота, 05. март 2016.

Namaz od divlje patke





Nesvakidašnji specijalitet iz moje kuhinje. Naprosto ga obožavamo!
Sastojci :

Pustiti da provri pa tu vodu baciti.Naliti drugom vodom i staviti da proključa.Kad proključa smanjiti temperaturu pa dodati očišćenu šargarepu,glavicu crnog luka,posoliti,pobiberiti i dodati lovorov list.Kuvati 90 minuta na tihoj vatri.Kad se meso skuva izvaditi ga i pustiti da se ohladi.Tečnost procediti i u njoj zakuvati supu po izboru. Meso odvojiti od kostiju i iseckati na manje komade.Staviti u blender ili mašinu za mlevenja mesa.
Dodai glavicu crnog luka i izblendati ili samleti 2 puta na mašini za meso.Zatim dodati majonez,senf,začinsko bilje,sok od limuna i začinsko bilje.Sve izmiksati mikserom.
Ako želite možete dodati još malo majoneza ako želite da vam namaz bude ređi.
Dekorisati peršunom i uživati u nesvakidašnjem obroku. 
.Prijatno