Lisnata pita sa koprivom

Lisnata pita sa koprivom

Pravo vreme da isprobate pitu sa koprivama i to baš danas i baš u ponedeljak !

Potrebno je :

500 ml mlaka voda
1 kašičica soli
1 kašika ulja
800 gr brašna

Potrebno za fil :

200 gr blanirane koprive
200 gr sira
3 jajeta
po ukusu soli
200 gr svinjske masti

Priprema :

Napravite fil.Blanširajte koprive pa pomešajte sa umućenim jajima i sirom.Posolite po ukusu.

Zamesite testo od mlake vode,soli,ulja i brašna.Testo odmah podelite na 24 loptice ,pokrijte ih prianjajućom folijom i ostavite 30 minuta da miruju.Svaku lopticu razvući do veličine tanjira i svaku premazati mašču.Napravite dve kore od po 12 loptica.Razviti veliku koru i staviti u pouljanu tepsiju,isipati celi fil pa prekrijte drugim delom testa (12 loptica).Pitu zaseći na trouglove i peći na 200 C dok ne porumeni.Pred kraj pečenja izvaditi pitu i naprskajte sa malo vode.Vratiti u rernu na minut da bi isparila voda.

Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !