Uskršnja pogača

Uskršnja pogača

Danas je svetski dan mirisa !Neka u Vašem domu zamiriše vruča pogača !
Zeka je dobar  predlog za one koji vole da se igraju sa testom i za one najmlađe !

Potrebno je:

• 2 dl mlakog mleka
• 1 dl vode
• 5 kašika ulja
• 1 jaje
• 1 belanac
• 1/2 kocke kvasca
• 1 kesica praška za pecivo
• oko 800 g brašna
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika soli

• Za premazivanje:

  • 100 g margarina
  • malo susama
  • malo kima
  • nekoliko zrna bibera
  • 1 žumance
  • 2 kašike jogurta
  • malo plave boje za torte
  • grančica ruzmarina
  • Priprema :
  • U mleko staviti šećer, so, kvasac i 10 kašika brašna. Razmutiti kašikom i ostaviti 10-tak minuta da krene kvasac. Nadošao kvasac isipati u vanglu i dodati ostale sastojke. Zamesiti sa brašnom. Ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 8 loptica.
  • Svaku lopticu razviti oklagijom da bude malo veća od plitkog tanjira. Tanjir okrenuti naopako i iseći testo po ivicama.
  • Postupak ponavljati i ređati kore jednu na drugu, sem osme. Osmu koru ostaviti da bi se zecu napravile oči, usta, nos i mali zečići. Svaku koru premazati margarinom.
  • Osmu koru razvući oklagijom i iseći nožem testo za oči i usta.
  • Kad poslažete sedam kora nekom činijom preseći deo za uši.
  • Od isečenih delova napravite uši, na usne stavite malo aleve paprike, na delove ušiju kim, za oči zrna bibera i susam. Za mašnu koristite sjaj za torte. Za brkove grancice ruzmarina.
  • Da bi ste napravili mašnu i cvet isecite testo malom čašom za rakiju na krugove, poređajte jedan do drugog i uvijte u krug, presecite na pola.
  • Premazati umućenim žumancetom.
  • Peći na 200 C dok ne porumeni.
  • Prijatno !