Kroasani sa sirom

Kroasani sa sirom

Uvek aktuelni !Za doručak,užinu ili večeru ?Odlučite sami !Hrskavi su i mekani !

Sastojci

• 2 jajeta
• 2 dl mlakog mleka
• 1 dl kisele vode
• 1 dl ulja
• 1 kockakvasca
• 1 kesicapraska za pecivo
• gr oko 900brasna
• 200 gr tvrdog sira
• 200 gr margarina
• 20 gr susama
• 1 kasicica šećera
• 3 kasicice soli
• 1 žumance
• 
  

Uputstvo za pripremu

1. izmrviti kvasac sa mlekom,dodati secer i 10 kasike brasna.
2. Ostaviti desetak minuta da krene kvasac.
3. U vanglu staviti jaja,so,ulje,vodu,prasak za pecivo i sa brasnom zamesiti glatko testo.
4. Ostaviti na toplom da nadodje.
5. Nadoslo testo podeliti na tri jufke.
6. Svaku jufku na 5 delova.
7. Svaki deo razviti oklagijom do velicine plitkog tanjira.
8. Spojiti po 5 delova.
9. Izmedju svake narendati margarin,sem na zadnju.
10. Razviti veliki krug,sto tanje moze i preseci na 16 delova.
11. 1. 1. Na svakom delu staviti po parce sira i motati kroasane.
       2. Redjati u plehu oblozenom pek papirom.
       3. Zumance razmutiti sa malo ulja i cetkicom premazati svaki kroasan.
       4. Posuti susamom.
       5. Ostaviti 10-ak minuta da krenu i peci na 200 C dok ne porumene.
       6. Postupak ponoviti i sa preostalim testom.