Gibanica

Sir koji se topi u ustima daje savršen ukus gibanici.Hrskava spolja, mekana unutra. Dobar predlog za ketering.Ubedljivo najbolja kombinacija.Dobre stvari ne treba menjati !

Sastojci

• 4 komada jaja
• 0,5 kasicice soli
• 1 casa jogurta
• 500 gr kore za gibanicu
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 dl ulja
• 50 gr griza
• 300 gr sira
• 20 gr susama

Uputstvo za pripremu

1. Odvojiti zumanca od belanaca.Prvo umutite belanca u cvrst sam pa postepeno dodavajte zumanca.Smanjite brzinu miksera pa dodajte so,ulje,griz i prasak za pecivo.Kore podeliti na dva dela da bi ste dobili dve strudle.Svaku koru premazite sa 3-4 kasika fila.
2. Na zadnju koru izmrvite bogato sir.Uvijte u strudlu i​stavite u pleh za pecenje.Postupak ponoviti i sa drugom polovinom kora.Malo fila sacuvajte za odozgo.
3. Premazite obe strudle i pospitesusamom..Pecite na 200 C dok ne porumene.Uzivati u hrskavom ukusu gibanice.
4. Prijatno !