понедељак, 21. март 2016.

Čokoladni kolač sa ukusom kafe

Čokoladni kolač sa ukusom kafe
Čokoladni kolač sa ukusom kafe



Ko je za kafu ?Čokoladni kolač i kafa je sve ono što Vam treba da upotpunite dan !Dobar predlog za nastupajuće praznike !

Potrebno je za kore,peku se tri kore :

300 gr šećera
300 gr mlevenih oraha
1 šoljica gorke ,jake,crne kafe
14 žumanaca
14 belanaca
4 kašika šećera


Potrebno za fil :

250 gr margarina
200 gr šećera u prahu
100 gr šlag pene
4 žumanca
4 kašika šećera
100 gr čokolada


I još :
30 gr čokolade .

Priprema :

Šećer ušpinovati kao za slatko i u to dodati mleven orah i skuvanu crnu kafu.Skloniti sa šporeta pa dodati žumanca,jedno po jedno.Belanca posebno umutiti u čvrst šam pa dodati šećer.Kad se lepo umuti sipati u predhodni fil.Lagano promešati.
Smesu podeliti na tri dela i peći tri kore na 200 C dok ne porumeni.

Za fil je potrebno da margarin umutite penasto sa šećerom.Šlag umutite čvrsto sa 1 dl kisele vode.
Žumanca umutite sa šećerom i skuvajte ih na pari.Ohladiti.
Rastopiti čokoladu i ohladiti.
Sve filove sjediniti.
Filovati :
kora,trećina fila,kora trećina fila...

Dekorisati rendanom čokoladom.
Prijatno !