Pogačice sa čvarcima

Pogačice sa čvarcima

Pogačice sa čvarcima po želji jedne dame !
Uz pivo se savršeno uklapaju-potvrđeno !

Potrebno je .

40 gr kvasac
200 ml voda
200 ml mleka
1 jaje
1 belance
1 kašika šećer
3 kašičice soli
900 gr brašna

I još je potrebno :

150 gr margarin
300 gr seckani čvarci
50 gr mleveni kikiriki 1 žumance
3 kašike jogurt

Priprema .

Aktivirati kvasac.Pomešati mlako mleko sa vodom,izmrviti kvasac,dodati kašiku šećera i nekoliko kašika brašna.Promešati varjačom i ostaviti par minuta da krene kvasac.U drugu činiju staviti jaje,belance,polovinu pripremljenog brašna,so,isipati nadošli kvasac i uz pomoć ostalog brašna zamesditi glatko testo.Testo pokriti prianjajućom folijom i ostaviti da se udvostruči.

Naraslo testo rastanjiti oklagijom,narendati margarin i posuti seckanim čvarcima.Testo staviti u rolat ,a rolat u krug.Pokriti prianjajućom folijom i ostaviti desetak minuta.

Opet rastanjiti testo tanko i preseći na 3 jednaka dela.Svaki deo premazati umućenim žumancem i jogurtom pa staviti jedan preko drugog.Zadnji deo ne premazivati.Seći na kvadrate ili trougle.Ređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.

Narasle pogačice premazati umućenim žumancem sa jogurtom i posuti mlevenim kikirikijem.Peći na 200 C oko 15 minuta.

Uživati u divnom ukusu.Prijatno !