среда, 28. фебруар 2018.

Kornetići sa salatom od susama

Kornetići sa salatom od susama
Kornetići sa salatom od susama












Za ovu hladnu sredu i zimsku idilu punjeni kornetići sa salatom od susama za jednu malenu Zvezdanu i njene drugare.
Zvezdana,srećan rođendan,da ti se ostvare sve željice !

Potrebno je :

2 kg lisnato testo
200 gr prepečeni susam
200 gr pileća prsa
1 komad belo meso
200 gr kačkavalj
200 gr majonez
5 kisela krastavčića

Za premazivanje :

1 jaje
1 kašičica mleveni mak
2 šagrarepe za dekoraciju

Priprema :

Belo meso skuvati uz zelen kao za supu.Ohladiti i iseći na kockice.
Susam propržiti na suvom teflon tiganju.Sjediniti sa belim mesom pa dodati iseckana pileća prsa,majonez,kisele krastavce i izrendati kačkavalj na sitno rende.Smesu sjediniti i ostaviti u frižider da se sjedine sastojci dok ne napravite kornetiće.

Lisnato testo ostaviti na sobnoj temperaturi  2  sata pa onda rasklagijati na 2-3 mm debljine i iseći trake na oko 20 mm.Oko kalupa obmotati testo i ređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.
Jaje umutite viljuškom i sa četkicom premažite svaki rolatić.Posuti mlevenim makom.Peći na 220 C oko 10-ak minuta.Skinuti kornetiće sa kalupa i ohladiti.

Hladne kornete puniti već pripremljenom salatom.Šargarepu iseći na tanke kolutove,modlicom vadite cvetiće i dekorišite svaki kornet.
Dobro rashladiti i uživati u divnom ukusu.
Prijatno !