петак, 02. фебруар 2018.

Jaffa torta

Jaffa torta
Jaffa torta











Divna Jaffa torta za još divniju Ružicu !
Srećan rođendan Malena !
Torta je pravljena po Minjinom receptu,teška je 3600 bez fondana !

Potrebno je umutiti 4 kore od po :

3 belanaca
3 kašike šećera
2 žumanca
5 kašika mlevenih oraha
1 kašika brašna
1 kašika ulja

Potrebno za I fil :

4 žumanca
600 ml mleka
9 kašika šećera
9 kašika brašna
1 vanilin šećer
250 gr margarin

Potrebno za II fil :

120 ml vode
220 gr šećer
1 vanilin šećer
220 gr mleven orah
100 gr crne čokolade
250 gr margarin

I još treba :

400 gr jaffa keks
150 ml soka od narandže

Priprema :

Umutiti 3 belanca u čvrst šam.Kad se dobro umuti dodati postepeno šećer,zatim dodati žumanca i mutiti dok ne pobele.Dodati mlevene orahe,brašno i ulje i lagano promešati.Kalup okvirno 28-30 cm.Peći na 200 C oko 12 minuta.Umutiti još 3 identične kore.

Za beli fil je potrebno  da žumanca  umutite sa mlekom i brašnom.Zakuvajte kao puding i ohladite.Hladno sjedinite sa margarinom.

Za crni fil sjedinite vodu i šećer.Stavite da provri,da vri 4-5 minuta  i dodajte izlomljenu čokoladu.Sklonite sa šporeta pa dodajte  mlevene orahe.Ohladite i sjedinite sa margarinom.

Filovanje :

kora,1/4 belog fila,jaffa umočena u sok sa čokoladom na dole,kora,1/4 belog fila,kora,1/2 crnog fila,kora,beli fil,jaffa,beli fil,kora.
Dekorisati po želji.
Prijatno !