Čoko torta sa višnjama

Čoko torta sa višnjama

Višnja i čokolada su uvek dobitna kombinacija !Trenutno ja biram !
Potrebno za koru (x2):

5 belanaca
5 kašika šećera
3 kašika mlevene plazme
2 kašike prezle
2 kašike rendane čokolade
1 kašika kakao
1 kašičica prašak za pecivo

Potrebno za  I fil :

200 gr oraha
100 ml mleka
2 štangle čokolade
2 kašike šećera

Potrebno za II fil :

300 gr višanja
4 kašika šećera

Potrebno za III fil :

10 žumanava
5 celih jaja
15 kašika šećera
100 gr čokolade
250 gr margarin

Priprema :

Umutiti belanca čvrsto a potom dodati šećer kašiku po kašiku muteći sve vreme.Kad se istopi šećer dodati mlevenu plazmu,prezle,kakao i prašak za pecivo.Sjediniti lagano mikserom .Peći u okruglom kalupu prečnika 28 cm.Napraviti još jednu udentičnu koru.Ohladiti-

Dok se kore hlade napravite fiilove.Višnje sa šećerom kuvati 10 minuta i pustiti da se ohlade.Grubo sečen orah preliti sa nlekom ,šerćerom,dodati čokoladu i preliti mlekom.Zagrevati na laganoj vatri dok se čokolada ne istopi i sjedini sa ostatkom fila.
Žumanca i cela jaja sjediniti,dodati šećer i umutiti penasto.Fil kuvati na pari i u vruće dodati čokoladu.Mešati dok se ne sjedini sa filom.Ohladiti.
Kad se fil ohladi sjedinite ga umućenim margarinom penasto.

Filovanje :
kora,1/2 fila sa orahom,1/2 fila sa čokoladom,kora,ostatak fila sa orahom,višnje,fil sa čokoladom.
Dekorisati po želji.
Prijatno