Rolat sa zeljem

Rolat sa zeljem

Za uspešan početak radne nedelje !


Potrebno je >

4 jajeta
3 kašika brašna
2 kašike ulja
1 ravna kašičica soli
20 lista zelja
1 prašak za pecivo

Potrebno za fil :

200 gr sira
3 kašike pavlake
150 gr isečene šunke
50 gr prepečen susam

Priprema :

Zelje izblanšitari i ohladiti.Susam prepeći na suvom teflon tiganju,ohladiti.

Odvojiti belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst šam.Zatim dodati žumanca i još malo mutiti.Isključiti mikser pa dodati ulje,so,zelje i brašno pomešanim za praškom za pecivo.Promešati lagano varjačom i peći na 200 C oko 10 minuta.Koru,dok je još vruća ,smotati u rolat zajedno sa papirom za pečenje.Ostaviti par minuta a zatim skinuti papir.

Sir izgnječiti viljuškom,dodati pavlaku,isečenu šunku i susam.Sjediniti sastojke i premazati hladnu koru.Uviti rolat a rolat u foliju i ostavite najmanje 30 minuta u frižideru da se dobro ohladi.

Seći na rolate željene debljine i uživati u divnom ukusu.
Prijatno !