Žerbo kocke

Žerbo kocke

Predivan starinski kolač od jednostavnoh sastojaka koji se prosto topi u ustima !
On je odgovor na pitanje:"šta imate od pečenih kolača?"

Potrebno je :

300 gr margarina
3 kašika prah šećer
300 gr brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
40 gr kvasac
1,5 dl mleka

Potrebno za fil :

300 gr džem po izboru
250 gr oraha
250 gr kristal šećer

Priprema :

Margarin umutiti penasto sa prah šećerom a kvasac rastopiti sa mlakim mlekom.Sjediniti obe smese pa postepeno dodavati brašno i sodu bikarbonu.Zamesiti glatko testo pa ga podeliti na 4 jednaka dela.Delove testa možete meriti vagicom da bi bili identični.Pokriti prianjajućom folijom i ostavite 30 minuta da miruje.

Koru razvući oklagijom i staviti u pleh.Premazati džemom,posuti šećerom i mlevenim orahom.Postupak ponoviti dok ne potrišite sve sastojke.Zadnju koru ne mazati dok se ne ispeče.

Ceo kolač ostaviti na toplom 20 minuta da naraste a zatim  peći na 150 C oko 40 minuta.Pečeni kolač premazati džemom i posuti mlevenim orahom !
Prijatno !