Posna ruska salata

Posna ruska salata

Za sve ljubitelje posne hrane prava poslastica !Ne znam da li zbog kikirikija ili kukuruza šećerca ali moram reći "salata je vrh" !

Potrebno je :

2 konzerve tunjevine
200 gr kikiriki
100 gr prepečeni susam
100 gr marinirane pečurke
6 kisela krastavca
5 komada crvenih kiselih paprika
400 gr kukuruza šećerca
1 veći bareni krompir
3 kuvane šargarepe
1/2 kašičice origano
1/2 kašičice biber
1 veza peršuna
po ukusu soli
400 gr posni majonez

Priprema :

Susam propržiti na suvom teflon tiganju.Šargarepu i krompir obarite.Kukuruz šećerac skuvajte.Kikiriki sameljite grubo.Dodajte iseckane šampinjone,kiselu papriku,krastavčice,tunjevinu ocedite od ulja.Posolite,pobiberite,dodajte origano i sitno sečen peršun.Na kraju dodajte posni majonez i sve sjedinite.Dobro rashladite i uživajte u divnom ukusu.
Prijatno !

Salata je idealna za punjenje raznih posnih korpica !