Nugat torta sa orasima

Nugat torta sa orasima

Lešnik ili orah ?Samo lešnik ili samo orah,možda kombinacija ?Za koju god varijaciju da se odlučite nećete pogrešiti.Kremasta  i puna fila,teška 4,5 kg.
Torta je pravljena za mog vernog pratioca ,za divnog momka 1
Srećan rođendan !

Potrebno je za kore :

18 belanaca
18 kašik ašećera
12 kašika mlevenih oraha
6 kašika brašna
1,5 prašak za pecivo
6 kašika ulja

Potrebno za I fil :

18 žumanaca
900 ml mleka
300 gr šećera
4 pudinga od vanile
400 gr margarina
200 gr bele čokolade

Potrebno za II fil :

600 gr krem šlag
500 ml mineralne vode
200 gr crne čokolade
100 gr mleven lešnik
200 gr mleven orah

I još je potrebno :

200 gr crne čokolade
200 gr bele čokolade
8 kašika ulja
30 gr šećerne perle

Priprema :

Umutiti 6 belanaca u čvrst šam,postepeno dodajući  6 kašika šećera..Isključiti mikser pa dodati 2 kašike ulja,4 kašika mlevenih oraha,2 kašike brašna i pola kesice praška za pecivo,te polako promešati varjačom.
Pleh obložiti papirom za pečenje i izliti u nju smesu za koru.Peći u zagrejanoj rerni  na 200 C oko 12 minuta.Na isti način od preostalog materijala ispeći još 2 kore.

U šerpu sipati 7 dl mleka i kuvati dok ne proključa.Posebno umutiti žumanca sa šećerom pa dodati preostalo mleko i puding od vanile pa izmešati.Smesu sipati u ključalo mleko i kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne.U topao fil dodati izlomljenu belu čokoladu i mešati dok se ne rastopi.Margarin penasto umutiti pa sjediniti sa ohlađenim filom.

Krem šlag umutiti sa mineralnom vodom.Dodati izrendanu crnu čokoladu,mleven lešnik i mlvene orahe pa sve lagano  sjediniti.

Finalni postupak :

Prvu koru premazati trećinom I fila,preko njega naneti trećinu II fila.Isti postupak filovanja ponoviti još dva puta.Čokoladu rastopiti sa uljem ,ostaviti da se prohladi,te njome dekorisato tortu.Posuti šećernim perlama.Dobto rashladiti.
Prijatno !