Pečena oblanda

Pečena oblanda

Dobar dan !Kolača nikad dosta !Ovaj put isprobala kolač sa kokosom ,oduševila se ukusom i ugrejala  hladno subotnje po podne !Kolač je pogodan za razna slavlja a i za" po doma" što bi rekla moja omiljena @Mirisna Teka !

Potrebno je :

4 lista manje oblande
6 belanca
200 gr šećera
200 gr kokosa

Za čokoladni fil :

100 gr crne čokolade
100 ml slatke pavlake
80 gr margarina

Za žuti fil :

6 žumanaca
60 gr šećera
1 kašika gustina
1 dl mleka
100 ml slatke pavlake
100 gr margarina
100 gr bele čokolade

Priprema :

Umutiti belanca u čvrst šam pa dodati postepeno šećer.Nastaviti mućenje dok se šećer ne istopi (oko 5 minuta ).Dodati kokos,lagano sjediniti i masu raspodeliti na 4 lista manje oblande.Peći na prevrnutom plehu na 170 C oko 15 minuta.

U posudu staviti slatku pavlaku , čokoladu i margarin i kuvati na laganoj vatri (ne sme da provri smesa ) već samo da bude kompaktna.Prohladiti smesu i premazati 3 pečene oblande.

Umutiti žumanca sa šećerom a zatim dodati  mleko i gustin  kuvati na pari dok se masa zgusne.Pri kraju dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Ohladiti smesu pa dodati umućen margarin i mućenu slatku pavlaku.

Filovati :

list,žuti fil,list,žuti fil.list,žuti fil,list-okrenut naopako(pečena strana ide unutra ).

Pritisnuti oblandu nekim težim predmetom,na primer knjigom,ostaviti 30 minuta a zatim prevrnuti oblandu.
Ostavite da prenoći zbog lakšeg sečenja.
Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !