Tufnasti rolat

Tufnasti rolat

Da razbije monotoniju na tanjiru !Za sve ljubitelje kikirikija prava poslastica !

Potrebno je :

4 jajeta
4 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1 ravna kašičica soli
3 kašike ulja
1 čaša jogurta
3 kašike ajvara

Za fil :

200 gr sira
1 čaša pavlake
150 gr pileća prsa
100 gr grisini sa kikirikijem

Priprema :

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst šam.Postepeno dodati žumanca i mutiti dok ne pobele.Zati dodati jogurt,so ulje i brašno pomešanim sa praškom za pecivo.Smesu podeliti na dva dela i u jedan deo dodati ajvar.Promašati kašikom.Pleh obložiti pek papirom i sipati obe smese istovremeno,jednu s jedne a drugu s druge strane pleha.Peći na 200 C oko 10 minuta.Vruć rolat zajedno urolati sa papirom na nekoliko minuta  a zatim skinuti papir i ohladiti.

Sir izmiksajte zajedno sa pavlakom.Nekoliko kašika nanesite na koru pa stavite cele kolutove ,u dva reda,pileća prsa,premažite filom pa poređajte grisine u cik cak.Preko grisina isipajte ostatak fila i poravnajte kašikom.Smotajte rolat,blago zatežući.Rolat uvijte u foliju i ostavite da prenoći.
Seći sutradan po želji i uživati u ukusu.
Prijatno !