Uštipci ?Večita inspiracija i uvek dobro došli na stolu za sve one koji vole topli doručak !Ovaj recept mi se jako sviđa jer se mesi varjačom,tako da, ako ne volite da mesite a želite uštipke onda je ovo pravi recept za Vas !
Potrebno je:
- 1 jaje
- 5 kašika ulja
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 dl mleka
- 1 dl vode
- 300 g brašna
- 100 g šunkarice
- 150 g sira
- ulje (za prženje)
- Priprema :
- Kvasac razmutite sa malo topljog mleka, šećerom i nekoliko kašika brašna. Ostaviti 5 minuta da krene kvasac. Dodati so, jaje, brašno, šunkaricu isečenu na kockice, izmrvljen sir, ulje, vodu i sve zamesiti brašnom. Mesiti varjačom. Varjačom mešati testo uz dodavanje brašna. Testo treba da bude gušće nego za palačinke. Ne mora rukom da se mesi-što mi se baš sviđa. Osdtaviti 20 minuta da krene testo.
- Staviti da se zagreje ulje. U zagrejanom ulju ubaciti kašikom vađenje uštipke. Kašiku umočite u vrelo ulje da se ne bi lepile. Treba da bude puna kašika testa. Pržiti i sa jedne i sa druge strane. Za moju šerpicu je bilo dovoljno 4 uštipka da se prže istovremeno, jer da ih je više ne bi mogla da ih okrenem. Izvadite pržene uštipke na ubrusu da bi upio višak masnoće. Uživatu u ukusu uz mleko, pavlaku, jogurt ili ajvar.
- Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар