Crni integralni hleb

Crni integralni hleb

Najlepše se jede u društvu a najlepše je kad to društvo voli domaći hleb,onako vruć iz rerne !

Potrebno je :
300 ml kisele vode
100 gr crno brašno
100 gr speltino brašno
100 gr integralno brašno
50 gr ječmeno brašno
50 gr raženo brašno
2 kašike susama
2 kašike mlevenog lana
1 kesica prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbome
1 kašičica soli

Za posipanje :

20 gr susam
20 gr laneno seme

Priprema :

U posudu stavite kiselu vodu,crno,speltino,integralno,ječmeno i raženo brašno.Mešajte varjačom pa dodajte prašak za pecivo,dodu bikarbonu,lan i susam.

Testo je retko.Sipajte ga u pleh koga ste obložili papirom za pečenje i ostavite ga najmanje 30 minuta da miruje.

Premažite ga hladnom vodom pa pospite susamom i mlevenim lanom.

Pecite na 180 C oko 30 minuta.

Uživajte u ukusu.
Prijatno !