Pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom

Jutro miriše na vruće pecivo !
Aleksa ,srećan rođendan !

Potrebno je :

250 gr margarina
250 gr sira
1 kašičica soli
1 jaje
1 belance
600 gr brašna

Za premazivanje je potrebno :

1 žumance
2 kašike jogurta
40 gr susam
3 gr morske soli

Priprema :

Margarin izgnječite viljuškom da omekša pa dodajte sir.Promešajte a zatim dodajte so,jaje,belance i sa brašnom umesite glatko testo.Testo je gotovo kad se ne lepi za ruke.
Staviti ga plastičnu kesu i ostavite da prenoći.

Sutradan testo razvijte što tanje i preklopiti jednom kao za salčiće uz minimalan dodatak brašna.Testo opet rastanjiti oklagijom i točkićem za testo iseći kvardate na otprilike 2x2 ili 2 x1 u zavisnosti kako volite.Svaku pogačicu prerežite malo oštrim nožem. Žumance umutite sa jogurtom,premažite svaku pogačicu i pospite susamom i morskom solju.
Pecite na 220 C oko 10 minuta,dok ne porumene.
Uživati u divnim pogačicama.
Prijatno !