Spirale sa sirom

Spirale sa sirom

Bilo da je leto ili zima spirale sa sirom su uvek aktuelne.Nećete pogrešiti ako ih umesto sira punite slaninicom.Odlično idu uz dobro društvo i hladno pivo.

Potrebno je:

1 jaje
1 belance
300 ml mleka
1 kocka kvasca
1 kašika šećera
2 kašike soli
600 gr brašna

Za premazivanje je potrebno :

1 žumance
2 kašike jogurta
30 gr susam
250 gr margarina
300 gr sira

Priprema :

Kvasac razmutite sa mlekom,dodajte šećera,jaje,belance,so i sa brašnom zamesite glatko testo.Testo odmah podelite na 6 loptica a svaku lopticu razvucite oklagijom do veličine plitkog tanjira.Svaku premazati omekšalim margarinom i složiti jednu na drugu.Zadnja se ne premazuje i okrenite testo tako da ona kora koja je bila prva sad bude zadnja.

Razviti veliku četvrtastu ploču od svih delova testa.Premazati sirom po celoj dužini i preklopiti na pola.Oklagijom rastanjite ploču na otprilike 5 cm debljine.Točkićem za testo seći na dugačke štapiće na oko 5 cm širine.Svaki štapić uviti u spiralu.Istovremeno jednom rukom uvijati štapić na desno nekoliko puta  a drugom rukom na levo isto nekoliko puta.
Spirale poređati u plehu koga ste obložili pek papirom.

Žumance umutiti sa jogurtom i četkicom premazati svaku spiralu.Posuti susamom.
Ostaviti 20 minuta da krenu i peći na 200 C dok ne porumene.
Uživajte u divnom ukusu.
Prijatno !