Pamuk kifle

Pamuk kifle

Jedine slatke kiflice koje moji degustatori vole !Meke kao pamuk i sutradan !

Potrebno je za testo :


2 jajeta
2 dl ulja
3 dl mleka
1 kašika suvog kvasca
100 gr šećera
700 gr brašna

Potrebno za sirup :

200 gr šećer
3 dl vode

Za posipanje i punjenje :

đžem po izboru
100 gr kokos

Priprema :

Kvasac preliti mlekom,dodajte šećer i 1 kašikui brašna.Promešajte i ostavite 5 minuta da krene.U odgovarajuću posudu stavite jaja,ulje i postepeno dodajte brašno.Umesite glatko testo ,pokrijte ga krpom i ostavite da naraste.
Naraslo testo podeliti na 5 delova.Svaki deo razvući oklagijom tanko.Točkićem za testo preseći na 16 delova.Na svakom dužem delu staviti po kašičicu đžema i smotajte kiflicu.Ređajte u plehu koga ste obložili pek papirom.Postupak ponavljajte dok ne smotate sve kiflice.Pecite ih na 200 C dok ne porumene.
Za to vreme skuvajte sirup sa šećerom i pustite da hladi.
Pečene kiflice provucute kroz šerbet pa uvaljajte u kokosovo brašno.
Uživajte u divnom ukusu.
Prijatno !